식사

대표적인 니기리 스시를 편하게 즐기실 수 있는 기본 한 접시입니다.
처음 방문하시는 분께도 추천드립니다.
(아카다시 된장국 포함)

적당한 기름기와 고급스러운 감칠맛이 특징인 주토로를 사치스럽게 4피스로 준비했습니다.
입안에서 살살 녹는 식감과 풍부한 맛을 즐기시기 바랍니다.

정성껏 양념한 유부에 은은한 신맛의 초밥을 곁들인 고급스러운 유부초밥입니다.
부드러운 식감과 마음이 편안해지는 맛이 특징입니다.

엄선한 고등어를 정성껏 손질하여 감칠맛을 이끌어낸 밧테라 고등어 초밥입니다.
기름기와 식초의 조화가 어우러진 깊은 맛을 만끽하시기 바랍니다.

기름진 고등어 반 마리를 사용하여 장인의 기술로 완성한 마쓰마에 스시입니다.
깊은 감칠맛과 아름다운 누름 기술이 돋보이는 호화로운 한 품입니다.

엄선한 재료를 사용하여 장인이 정성껏 만드는 마키 스시입니다.
소박하면서도 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다.

신선한 오징어의 단맛과 오이의 상큼한 식감이 조화를 이룬 마키입니다.
가볍고 고급스러운 맛을 즐기실 수 있습니다.

신선한 산마의 가벼운 식감과 초밥의 은은한 산미가 조화를 이룬 한 품목입니다.
고급스럽고 뒷맛이 좋은 마키입니다.

아삭한 단무지의 식감과 초밥의 은은한 산미가 조화를 이룬 마키입니다.
심플하면서도 질리지 않는 맛입니다.

싱그러운 오이의 식감과 초밥의 은은한 산미가 조화를 이룬 마키입니다.
심플하면서도 고급스러운 맛을 즐기실 수 있습니다.

풍미 가득한 낫토를 정성껏 말아낸 한 품목입니다.
초밥과의 궁합이 좋아 부드러운 맛을 즐기실 수 있습니다.

엄선한 오토로를 사용하여 정성껏 말아낸 특제 데카마키입니다.
입안에서 사르르 녹는 고급스러운 지방과 진한 감칠맛을 만끽하세요.

엄선한 주토로를 사용하여 정성껏 말아낸 한 품목입니다.
지방의 단맛과 붉은 살의 감칠맛이 조화를 이룬 호화로운 맛을 만끽하세요.

엄선한 참치 붉은 살을 사용하여 정성껏 말아낸 데카마키입니다.
적당한 산미의 초밥과 함께 재료 본연의 감칠맛을 살렸습니다.

탱글탱글한 새우의 감칠맛과 오이의 산뜻한 식감이 조화를 이룬 마키입니다.
고급스럽고 먹기 편해 누구에게나 추천합니다.

정성껏 완성한 붕장어의 부드러운 감칠맛과 오이의 산뜻한 식감이 조화를 이룬 마키입니다.
고급스럽고 뒷맛이 좋은 맛을 즐기실 수 있습니다.

엄선한 성게를 사용하여 정성껏 말아낸 호화로운 한 품목입니다.
입안 가득 퍼지는 진한 단맛과 감칠맛을 만끽하세요.

폭신한 식감과 은은한 단맛으로 인기 있는 메뉴입니다.
식사 중간이나 마무리로 즐기시기에도 추천드립니다.

신선도가 좋은 고등어만을 사용한 생고등어입니다.
입 안 가득 퍼지는 기름진 단맛과 매끄러운 식감을 만끽하시기 바랍니다.

신선한 고등어를 정성껏 식초에 절여 감칠맛을 이끌어낸 시메사바입니다.
식초의 정도와 기름기의 균형이 절묘한 고급스러운 맛입니다.

정성껏 손질한 문어의 부드러운 식감과 고급스러운 감칠맛입니다.
심플하면서도 깊이 있는 맛을 즐기실 수 있습니다.

신선도가 좋은 오징어만의 부드러운 단맛과 촉촉한 식감입니다.
섬세한 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

엄선한 잿방어의 고급스러운 기름기와 탄탄한 육질입니다.
감칠맛과 식감의 균형이 뛰어난 일품입니다.

엄선한 참치 붉은 살을 사용했습니다.
적당한 산미와 감칠맛의 균형이 좋아 고급스러운 맛으로 완성했습니다.

정성껏 손질한 청어알의 기분 좋은 씹는 맛과 고급스러운 감칠맛입니다.
섬세한 맛을 즐기실 수 있습니다.

탱글탱글한 식감과 부드러운 단맛이 특징인 새우입니다.
산뜻하고 고급스럽게 즐기실 수 있는 메뉴입니다.

엄선한 이쿠라의 톡톡 터지는 식감과 고급스러운 감칠맛입니다.
한 알 한 알에 응축된 진한 맛을 만끽하시기 바랍니다.

꼬들꼬들한 식감과 바다향이 은은하게 퍼지는 소라를 2피스로 준비했습니다.
산뜻한 맛 속에서도 확실한 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

그날그날 엄선한 흰살생선을 사용합니다.
섬세한 감칠맛과 고급스러운 맛이 돋보이는 메뉴입니다.

정성껏 손질한 붕장어의 부드러운 식감과 고급스러운 감칠맛입니다.
달콤한 소스의 깊은 맛과 함께 섬세한 풍미를 만끽하시기 바랍니다.

엄선한 토로의 입안에서 살살 녹는 고급스러운 기름기와 깊은 감칠맛입니다.
한 피스에 담긴 사치스러운 맛을 만끽하시기 바랍니다.

꼬들꼬들한 식감과 바다향이 은은하게 퍼지는 피조개를 2피스로 준비했습니다.
씹을수록 퍼지는 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

진한 감칠맛과 사르르 녹는 듯한 식감이 특징인 성게입니다.
입 안 가득 퍼지는 풍부한 맛을 즐기실 수 있습니다.

살아있는 새우를 그대로 손질한 오도리입니다.
탱글탱글한 식감과 신선함에서 오는 특별한 단맛을 즐기실 수 있습니다.

꼬들꼬들한 식감과 씹을수록 퍼지는 감칠맛이 특징인 전복입니다.
고급스럽고 깊이 있는 맛을 즐기실 수 있습니다.

규슈 근해의 신선한 생선을 중심으로, 고급 재료를 엄선하여 담은 모둠 사시미입니다.
한층 더 깊은 맛과 만족감을 즐기실 수 있습니다.

쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 문어를 먹기 좋게 잘라낸 한 품목입니다.
씹을수록 퍼지는 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

탄탄한 살과 적당한 지방이 특징인 잿방어 사시미입니다.
담백하면서도 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다.

신선한 참치 붉은 살을 사용한 담백한 맛의 한 품목입니다.
참치 본연의 감칠맛을 그대로 즐기실 수 있습니다.

쫄깃한 식감과 바다의 향이 은은하게 퍼지는 소라 사시미입니다.
씹을수록 느껴지는 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

담백한 맛과 부드러운 식감이 특징인 흰살생선 사시미입니다.
재료 본연의 감칠맛을 그대로 즐기실 수 있습니다.

적당한 지방과 참치의 감칠맛이 조화를 이룬 주토로 사시미입니다.
담백한 가운데 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.

입에서 사르르 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징인 오토로 사시미입니다.
고급스러운 지방의 단맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다.

살아있는 그대로의 재료를 사용한 활새우 사시미입니다.
신선함이 살아있는 식감과 단맛을 즐기실 수 있습니다.

쫄깃한 식감과 씹을수록 퍼지는 감칠맛이 특징인 전복 사시미입니다.
고급스럽고 깊이 있는 맛을 즐기실 수 있습니다.

신선한 해산물을 사용한, 갓 튀겨낸 덴푸라 모둠입니다.
바삭하고 가벼운 식감과 재료 본연의 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.
1인분부터 주문 가능합니다.

수조에서 갓 건져 올린 돌돔을 그대로 손질한 활어회입니다.
탱글탱글한 살의 식감과 고급스러운 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

수조에서 갓 건져 올린 창오징어를 그대로 손질한 활어회입니다.
투명하게 맑은 살과 쫄깃한 식감, 은은한 단맛을 즐기실 수 있습니다.
매장 내 수조에서 직접 제공하는 특별한 메뉴입니다.
※먹고 난 후 남은 부위(다리·튀김·소금구이 등)의 추가 조리는 별도 조리비를 받고 있습니다.

수조에서 갓 건져 올린 창오징어를 그대로 손질한 활어회입니다.
투명하게 맑은 살과 쫄깃한 식감, 은은한 단맛을 즐기실 수 있습니다.
매장 내 수조에서 직접 제공하는 특별한 메뉴입니다.
※먹고 난 후 남은 부위(다리·튀김·소금구이 등)의 추가 조리는 별도 조리비를 받고 있습니다.

수조에서 갓 건져 올린 광어를 그대로 손질한 활어회입니다.
투명하게 맑은 살과 탱글탱글한 식감, 고급스러운 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.
매장 내 수조에서 직접 제공하는 특별한 메뉴입니다.
※먹고 난 후 남은 뼈 등을 이용한 추가 조리(뼈 튀김 등)는 별도 조리비를 받고 있습니다.

수조에서 갓 건져 올린 세키아지를 그대로 손질한 활어회입니다.
탱글탱글한 살과 씹을수록 퍼지는 깊은 감칠맛을 만끽하실 수 있습니다.
매장 내 수조에서 직접 제공하는 특별한 메뉴입니다.
※먹고 난 후 남은 뼈 등을 이용한 추가 조리(뼈 튀김 등)는 별도 조리비를 받고 있습니다.

수조에서 갓 건져 올린 붉바리를 그대로 손질한 활어회입니다.
탱글탱글한 살과 쫄깃한 식감, 고급스러운 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.
매장 내 수조에서 직접 제공하는 특별한 메뉴입니다.
※먹고 난 후 남은 아라(뼈·머리 등)를 이용한 추가 조리(아라 조림·된장국 등)는 별도 조리비를 받고 있습니다.

수조에서 갓 건져 올린 「무죠카 고등어」를 그대로 손질한 활어회입니다.
기름진 감칠맛과 탱글탱글한 식감, 활어이기에 느낄 수 있는 신선한 맛을 만끽하실 수 있습니다.
매장 내 수조에서 직접 제공하는 특별한 메뉴입니다.

새우·소라·생선을 모둠으로 구성한 구이 삼종 모둠입니다.
각 재료 본연의 감칠맛과 고소하게 구워낸 풍미를 한 접시에서 즐기실 수 있습니다.

붉은다리새우의 단맛과 감칠맛을 살려 고소하게 구워낸 미소구이입니다.
된장의 깊은 풍미와 함께 진한 맛을 즐기실 수 있습니다.

소라를 껍데기째 고소하게 구워낸 통구이입니다.
바다 내음과 함께 꼬들꼬들한 식감과 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

보리새우를 심플하게 소금구이로 완성한 요리입니다.
탱글탱글한 식감과 재료 본연의 단맛을 즐기실 수 있습니다.

폭신하게 완성한 조림 붕장어를 가바야키(양념구이) 또는 시라야키(소금구이)로 준비합니다.
부드러운 감칠맛과 살살 녹는 식감을 즐기실 수 있습니다.

오징어의 감칠맛을 살려 풍미 깊게 완성한 오징어젓입니다.
진한 맛을 즐기실 수 있습니다.

엄선한 성게를 그대로 제공하는 메뉴입니다.
살살 녹는 듯한 부드러운 식감과 진한 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

엄선한 이쿠라를 그대로 제공하는 메뉴입니다.
톡톡 터지는 식감과 진한 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

톡톡 터지는 식감이 특징인 청어알을 그대로 제공합니다.
고급스럽고 산뜻한 맛을 즐기실 수 있습니다.

제철 꽃게를 사용한 요리입니다.
살의 단맛과 진한 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

고급스러운 흰살 생선 맛이 특징인 쥐치입니다.
담백한 가운데 확실한 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

쑤기미를 정성껏 얇게 저민 회입니다.
쫄깃한 식감과 고급스러운 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

정성껏 얇게 썬 복어 회(뎃사)입니다.
적당한 탄력과 고급스러운 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.

육수의 감칠맛을 이끌어낸, 향이 풍부한 도빙무시입니다.
뚜껑을 여는 순간 퍼지는 향과 함께 은은한 맛을 즐기실 수 있습니다.

해산물과 채소 등 다양한 재료를 담은 요세나베 전골입니다.
감칠맛이 녹아든 육수와 함께 즐기실 수 있습니다.

좋은 재료를 살린 육수에 정성을 다해, 마지막까지 맛있게 즐기실 수 있습니다.
마무리까지 즐길 수 있는 만족도 높은 전골입니다.

희소한 고급 어종인 다금바리를 사용한, 당점 추천 전골 요리입니다.
재료의 감칠맛을 최대한 이끌어내어, 마지막까지 맛있게 즐기실 수 있습니다.

장인의 정교한 뼈 손질(호네키리) 기술로 완성한 갯장어를 사용합니다.
좋은 재료와 장인의 솜씨를 느낄 수 있는, 계절 한정 메뉴입니다.